Viandes et poissonsQuatre niveaux de piment au choix, de 0, sans piment, à 3.
Poulet émincé sauce yuxiang15 €
Porc émincé sauce yuxiang15 €
Aiguillettes de poulet, sauce du chef15 €
Poulet croustillant sauté au piment du Sichuan16 €
Bœuf sauté au soja noir16 €
Crevettes sautées au brocoli16 €
Crevettes sel et poivre16 €
Chou-fleur sauté en cocotte sècheNouveauté.17 €
Porc mijoté au meicaiSpécialité, moutarde et chou chinois.17 €
Tripes de porc sautées au piment17 €
Tripes sautées, cinq légumes22 €
Bœuf émincé à l'huile pimentée26 €
Crevettes sautées, cinq légumes26 €
Poisson très épicé au poivre du Sichuan26 €
Soupe parfumée aux côtes d'agneau et poisson26 €
Soupe de poisson aux tripesNouveauté, pimentée.28 €
Côtes d'agneau parfumées31 €
Côtes d'agneau Bawang, sept saveurs35 €
Gambas au jaune d'œuf de cane, 4 pièces35 €
Gambas sel et poivre, 10 piècesSur réservation.53 €
Gambas sautées à l'œuf de cane, 10 piècesSur réservation.88 €
Soupe de poisson à la choucroute maisonLe plat signature : le nom chinois du restaurant, 酸菜鱼, veut dire « poisson à la choucroute ».