Street-food de Xi'an près du canal Saint-Martin, roujiamo au porc confit, raviolis et pâtes maison.
Fermé10eme5 – 13 €Ticket resto accepté
Sur placeÀ emporterDéjeuner rapideOptions végétariennesÉpicé
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Roujiamo, la spécialité du chef肉夹馍. Le sandwich de Xi'an : porc confit huit heures aux épices du Shaanxi, dans un pain vapeur fait maison.
Buns maison vapeur au porc confitPorc confit aux épices parfumées du Shaanxi, dans le nord-ouest de la Chine, cuit à petit feu pendant 8 heures. Viande d'origine française.5 €
Raviolis et bao饺子 / 包子. Trois sauces au choix : vinaigre Zhenjiang au miel et ail confit, soja à l'huile de sésame, ou piment maison à l'huile de poivre du Sichuan.
Bao végétarien vapeur, 1 pièceLégumes de saison dans le jus de champignons shiitaké parfumés. Végétarien. 香菇时蔬素包3 €
Raviolis au porc, ciboulette chinoise et gingembre, 8 piècesPorc sélection du chef. 猪肉韭菜饺子7 €
Raviolis à la poitrine de poulet, champignons noirs et shiitaké, 8 piècesChampignons parfumés dans leur jus. 鸡肉香菇饺子7 €
Raviolis au porc au romarin et poivre doux, chou chinois, 8 pièces猪肉白菜饺子7 €
Raviolis végétariens aux légumes de saison et shiitaké, 8 piècesVégétarien. 素饺子7 €
Bao végétarien vapeur, 3 piècesLégumes de saison dans le jus de champignons shiitaké. Végétarien. 香菇时蔬素包9 €
Raviolis au porc, ciboulette chinoise et gingembre, 16 pièces猪肉韭菜饺子13 €
Raviolis à la poitrine de poulet, champignons noirs et shiitaké, 16 pièces鸡肉香菇饺子13 €
Raviolis au porc au romarin et poivre doux, chou chinois, 16 pièces猪肉白菜饺子13 €
Raviolis végétariens aux légumes de saison et shiitaké, 16 piècesVégétarien. 素饺子13 €
Pâtes faites maison面. Trois pâtes au choix : nature, épinard ou jus de tomate. Supplément encre de seiche, 2 €.
Fraîcheur végétarienne, crème de sésameLégumes du jardin, carottes, concombres bio et jeune pousse de soja, crème de sésame ; cacahuète frite et coriandre pour les amateurs. Froid ou chaud. Végétarien. 麻酱面11 €
Sauce zha jiang au porcPorc mariné au miso chinois fermenté, poireaux frits baignés dans la sauce de soja, légumes de saison. 炸酱面13 €