Le Saigon d'Antan
Phở, bún chả, bánh xèo et rouleaux de printemps au bœuf, rue Monsieur-le-Prince entre l'Odéon et la Sorbonne.
Open6eme15 – 19 €Meal vouchers accepted
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PluxeeMenu
SaladesTrois salades de papaye verte, toutes à 13,50 €.
Salade Papaye et Bœuf Grillé14 €
Salade Végétarienne14 €
Salade Papaye verte et crevettes14 €
Entrées à partagerNems par quatre, rouleaux de printemps par deux et raviolis vapeur banh cuon.
Nems Impériaux, 4 piècesPorc ou végétarien.8 €
Rouleaux de Printemps, 2 piècesCrevettes ou végétariens.9 €
Rouleaux de Printemps « Saïgon d'Antan » au Bœuf, 2 piècesLa spécialité du chef.10 €
Raviolis à la vapeur « Banh Cuon » au porc11 €
Raviolis à la vapeur « Banh Cuon » aux crevettes11 €
Bo bunsVermicelles de riz froids, herbes et nems. Bœuf, poulet ou végétarien à 14,50 €.
Bo Bun Bœuf15 €
Bo Bun Poulet15 €
Bo Bun VégétarienAccompagné d'une sauce au lait de coco, de tofu et de nems végétariens.15 €
Bo Bun Spécial Lá Lốt17 €
Bo Bun Crevettes18 €
Banh SungComme un Bo Bun, en plus gourmand, avec des nouilles udon.18 €
Soupes phởBœuf, poulet ou tofu à 14,50 €, crevette à 16,50 €.
Phở Bœuf15 €
Phở Poulet15 €
Phở au Tofu15 €
Phở Crevette17 €
Nos spécialitésBrochettes de bœuf, porc grillé façon Hanoï et crêpes de riz vietnamiennes.
Bò LụiBrochettes de bœuf grillées à la citronnelle, accompagnées de vermicelles de riz.16 €
Bún ChảL'original porc grillé d'Hanoï, accompagné de vermicelles de riz.17 €
Bò Lá LốtBrochettes de bœuf enroulé dans des feuilles, accompagnées de vermicelles de riz.17 €
Bánh Xèo VégétarienCrêpe de riz vietnamienne au tofu.18 €
Bánh XèoCrêpe de riz vietnamienne farcie au porc et aux crevettes.19 €
Bœuf sauté au basilic et au lait de coco15 €
Poulet curry mijoté à la feuille de citron15 €
Porc au caramel traditionnelServi avec un œuf.15 €
Crevettes sautées au sel et poivre18 €
Crevettes sautées au basilic18 €
Brocolis sautés à l'ail10 €
Liserons d'eau à l'ail11 €
Riz blanc parfumé4 €
Nouilles sautées nature9 €
Riz sauté vietnamien aux crevettes9 €
Riz Loc Lac au BœufServi avec un œuf.16 €
Nouilles sautéesAu choix : fines, nouilles de blé, ou larges, pâtes de riz.
Nouilles sautées au bœuf et aux légumes17 €
Nouilles sautées au poulet et aux légumes17 €
Nouilles végétariennesAux légumes et au tofu.17 €
Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes19 €
Nougats6 €
Chè ChuoiPerles de tapioca avec du lait de coco et des bananes.8 €
Chè DauRiz gluant aux haricots blancs et au lait de coco.8 €
Mangue fraîcheRiz gluant au lait de coco en supplément : +3,00 €.9 €
Coca, Coca zéro, 33 cl4 €
Orangina, 33 cl4 €
Evian ou Badoit, 50 clFormat 1 L : 6,50 €.5 €
Jus de mangue, 25 cl5 €
Café glacé vietnamien6 €
Thé glacé au citron maison6 €
Expresso3 €
Thé Jasmin5 €
Café spécial Saigon d'AntanCafé aux jaunes d'œuf et au lait concentré.8 €
VinsVins au verre de 15 cl dès 5 €, en 25 cl, en 50 cl, en demi-bouteille ou en bouteille.
Blanc IGP « Gascogne Colombard Chardonnay », 15 cl25 cl : 7,00 € · 50 cl : 12,00 €.5 €
Rosé IGP « Les Alpilles », 15 cl25 cl : 7,00 € · 50 cl : 12,00 €.5 €
Rouge IGP « Sainte Reine Merlot », 15 cl25 cl : 7,00 € · 50 cl : 12,00 €.5 €
Touraine Sauvignon « Les Roches », 37,5 cl75 cl : 26,00 €.15 €
Côtes du Rhône « La Garrigue », 37,5 cl75 cl : 26,00 €.15 €
Côtes de Provence rosé « Celliers de Ramatuelle », 37,5 cl75 cl : 26,00 €.17 €
Brouilly « Réserve de Beauvoisie », 37,5 cl75 cl : 33,00 €.18 €
Bière Saïgon, 35,5 cl6 €
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